企画展・イベント

展示館では年3回程度様々なテーマで企画展を開催するほか、イベントも行っています。

ポスター

企画展「災害食 ~頻発する災害に備えよう~」

 新潟大学では、災害時の食の課題と対策について、全国トップクラスの研究を行っています。
 現在は,乾パンやアルファ米のみではなく,各自の体調に合わせた美味しく機能的な非常食・災害食が揃ってきました。新潟大学の「災害食」研究や新潟県内の食品メーカーが全国に向けて提言、発信している「災害食」を紹介します。

開催要項

展示期間 2014年10月22日(水)~11月27日(木)
主催 新潟大学地域連携フードサイエンスセンター、
旭町学術資料展示館
会場 新潟大学旭町学術資料展示館 企画展示室


ギャラリートーク(災害食の試食あり)

日時 2014年11月15日(土)14:00~15:00
会場 新潟大学旭町学術資料展示館 企画展示室
講師 久保田真敏(新潟大学超域学術院助教)
備考 事前申し込み不要 参加費無料
直接会場へお越しください
駐車場がございませんので、公共交通機関をご利用ください。